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Piante

qualità dello zafferano, fiore

Zafferano: parliamo di qualità!

Ho parlato delle adulterazioni che più facilmente possiamo trovare acquistando una bustina di zafferano in polvere o di stigmi secchi. Permettetemi di...
risotto di pesce allo zafferano

Zafferano, cos’è e come viene adulterato

Dopo aver scritto tante pagine sulla spezia che molti chiamano “oro rosso” mi sono accorto di aver dato per scontata la conoscenza...
falso zafferano

Alcune false notizie sullo zafferano

Quando ho iniziato a raccogliere informazioni sulla zafferano ho letto centinaia di pagine tra libri, opuscoli, ricettari, articoli e naturalmente ho scoperto...
cucchiai di zafferano

Zafferano: una storia che si perde nel mito

Anche per parlare dello zafferano, azafrán secondo gli spagnoli, azafrai (basco), safrà (catalano), azafrán (galiziano), safran (francese), saffron (inglese), saffran (tedesco), sáfrány (ungherese), szafran (polacco),...
fiori di zafferano

Lo zafferano: un’antica spezia e l’inizio di un nuovo viaggio

Intorno allo zafferano, alla storia antica della sua coltivazione e del commercio della spezia lavorata, come della sua coltivazione e raccolta, si...
stella di natale

Come coltivare e far crescere una stella di Natale

Trascorso il periodo natalizio sono molti quelli che si occupano del recupero degli abeti usati come alberi di natale ma quasi nessuno pensa a...
cannabis terapeutica

Dolore e Cannabis terapeutica. Intervista allo specialista Dott. Portaluri

Parliamo dell'uso terapeutico della Cannabis e dello stato legislativo italiano. Lo facciamo con un'intervista al dott. Giovanni Portaluri, medico chirurgo, specialista in anestesia,...
tela-T-urticae o ragnetto rosso

Come difendere le nostre piante dal ragnetto rosso

Il ragnetto rosso è un acaro che nutrendosi di linfa vegetale è responsabile del cattivo sviluppo e della morte di tantissime piante, sia orticole...
piccola aloe bowiea in vaso

Aloe Bowiea: una piccola pianta con due nomi e una storia

Parlando delle piccole Aloe, la Chamealoe africana A.Berger (o come vedremo Aloe bowiea), per mia esperienza personale, non ne faceva certo parte. Il motivo?...
Lomatophyllum aloe piccola

Tra le più piccole Aloe, parliamo del genere Lomatophyllum

Dopo aver parlato dell’Aloe barberae, quella che ho definito la specie di Aloe più grande, desidero presentarvi alcune delle Aloe “piccole” tra quelle che...
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