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curry vegetariano

Curry vegetariano di ceci

Se avete voglia di misurarvi con la cucina indiana, vi proponiamo il curry di ceci, un piatto vegano, veloce, molto profumato e abbastanza leggero. Un'unica...
tavolo Olo Kalò

Olo Kalò, locanda trattoria nel cuore del Salento

Per parlare di cucina salentina abbiamo intervistato Annamaria Avantaggiato, cuoca dello storico ristorante Olo Kalò di Corigliano d'Otranto. Segnalato da Slow Food in Osterie...
le virtù, piatto tipico teramano

La verità su “le virtù” teramane

Permettetemi di mettere un punto fermo su un piatto tipico della cucina teramana: “le virtù”. Se l’argomento vi incuriosisce ho la possibilità di farvi...
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Esercizio fisico al mattino per dimagrire

Una delle convinzioni popolari più diffuse è che fare esercizio fisico al mattino stimoli l'appetito, eppure è esattamente il contrario: la fatica fisica al mattino è essenziale...
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In viaggio con un kit di pronto soccorso pieno di… oli...

Gli oli essenziali, tesori della natura nonché rimedi potentissimi e piacevoli, posso accompagnarci in viaggio come profumato kit di pronto soccorso. In caso di...
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Shirataki: la pastasciutta per chi vuole dimagrire

Sembra impossibile, eppure esiste un tipo di pasta che può essere un succedaneo della pastasciutta anche per chi è diabetico, o per quei crapuloni...
Krapfen alla crema di nocciole

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Questa settimana Letortediquelledue ci raccontano come fare i Krapfen alla crema di nocciole. Krapfen alla crema di nocciole Ingredienti per l’impasto: 400 g farina manitoba 2...
carciofi alla romana ricetta

La ricetta dei carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un'antica e popolare ricetta tipica del periodo invernale, quando i carciofi iniziano a fiorire. I carciofi, insieme alla cicoria...
Nan Madol

Le piramidi di Kosrae risalgono al Medioevo

In una remota isola del Pacifico chiamata Kosrae, posta fra Pohnpei e le Isole Marshall in Micronesia, sono state ritrovate antichissime piramidi costruite con...
turismo

Il turismo sostenibile in difesa delle culture

“Turismo sostenibile” è il termine che individua il tipo di turismo possibile per non danneggiare il paesaggio e l’ambiente, ma neppure le realtà sociali....
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