I tè verdi giapponesi e quelli indiani
Parlare dei tè verdi giapponesi vuol dire, in qualche modo, parlare della storia e della tradizione di tutto il Giappone, della sua filosofia. Cercherò...
Il tè verde, super alleato naturale per prevenire e curare molte...
Qui di seguito troverete quello che ho scoperto negli ultimi venti anni sull'uso del tè verde nella cura delle malattie. A questo dovrebbe essere...
Le proprietà terapeutiche del tè, la chimica e la farmacologia
Ultimamente anche in Occidente sono state riconosciute le proprietà terapeutiche del tè, con particolare riferimento ai tè verde di origine cinese e giapponese che...
Il tè nel mondo, i riti e le abitudini
Girando per il mondo ho potuto verificare di persona le abitudini degli abitanti di diverse nazioni legate al tè. Ho condiviso con persone incontrate per...
La lavorazione del tè nero, del tè verde e dei semifermentati
In questo articolo parlerò della lavorazione del tè nero, del tè verde e dei tè semi fermentati. Prima però una riflessione sui tempi e...
Raccolta e classificazione del tè nero
Per il tè, nella raccolta e lavorazione, ci sono aspetti che si sono affinati in oltre un millennio; i tentativi di meccanizzazione sono stati...
Essere in un brodo di giuggiole, l’origine del termine e la...
"Sono in un brodo di giuggiole", l’origine di questo modo di dire, e quindi dei significati correlati è veramente antica. Nel 1600 gli Accademici...
Camellia sinensis, la pianta del tè apprezzata in tutto il mondo
Non intendo parlarvi del famoso locale di Dublino, ma proprio del “giardino del tè”, il nome che da oltre due secoli è dato al...
La Miseria! Le piante del genere Tradescantia
Voglio riabilitare una pianta che è decisamente calunniata, parlo di quelle che tutti conoscono come “la miseria” o "erba miseria": la Tradescantia. Devo aggiungere...
Consigli pratici di coltivazione durante la stagione autunnale
Passato il periodo estivo, che per alcune delle nostre amate piante equivale ad un periodo non vegetativo (estivazione), occorre verificare la situazione e dovremo intervenire sugli...